Προφιλ ιατρού

• Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, BSc at London Metropolitan University
• Κλινική Διατροφή και Aνοσολογία MSc, University of Surrey
• Φυτοφαγία  CERT, Ecornell University
• Φυτοφαγiα και θεραπευτικές τεχνικές lifestyle CERT, Winchester University
• Disability Awareness and Support CERT, Πανεπιστήμιο Pittsburgh

• Τέως προϊσταμένη στο κέντρο διαβήτη και ενδοκρινολογίας και στο τμήμα αλλεργίας και ανοσολογίας στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο του Newcastle
• Τέως Επιστημονική συνεργάτης στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
• Επιστημονική Συνεργάτης του Πανεπιστημίου Winchester και του μη κερδοσκοπικού οργανισμού Plant-based health professionals

Αυτοάνοσα νοσήματα, χρόνια φλεγμονή και παθήσεις ανοσοποιητικού

• Η κλινική έρευνα με τίτλο «Θερμογένεση, Παχυσαρκία και τα Μεταβολικά Μονοπάτια των Μακροστοιχείων: Συσχέτιση με την Παχυσαρκία» βραβεύτηκε το 2004 στο περιοδικό του Βρετανικού Διαιτολογικού Συλλόγου ως μία από τις καλύτερες κλινικές έρευνες νέων αποφοίτων στη Μ. Βρετανία
• Η μεταπτυχιακή κλινική έρευνα με τίτλο «Εξετάζοντας το Ποσοστό Αφυδάτωσης σε Άτομα με Οξύ Εγκεφαλικό Επεισόδιο και Δυσφαγία», πραγματοποιήθηκε στα Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας (NHS) Barts & the London και Homerton με έδρα το Λονδίνο, όπου και αξιολογήθηκε ως πρότυπη έρευνα

• PBHP. Plant-based nutrition in clinical practice: Chronic inflammation, autoimmune disease and plant-based diets. (2021) Hammersmith Books Limited
• Συγγραφείς: Plant-based health professionals (μη κερδοσκοπικός οργανισμός).
  Τίτλος: Φυτοφαγία στην Κλινική πράξη. Συμμετοχή με το κεφάλαιο: Χρόνια φλεγμονή, αυτοανοσία και φυτοφαγία (2021). Εκδόσεις Hammersmith